Sadržaj
- Kako crtati na kavi – osnovne tehnike
- Kako nacrtati srce na kavi
- Kako nacrtati čokoladni cvijet na kavi
Šalica poznate kave može se napraviti umjetničko djelo. Postoje različite tehnike nanošenja uzorka na površinu kave. Da biste proizveli takvo remek-djelo, morate znati suptilnosti crtanja na kavi, koje ćemo otkriti u ovom članku.
Kako crtati na kavi – osnovne tehnike
Na mliječnoj pjeni možete crtati pomoću različitih tehnika, i to:
Bacanje. Ova tehnika crtanja uključuje upotrebu vrča, to je vrč s oštrim nosom, uz pomoć kojeg se zračna pjena ulijeva i nanosi istodobno..
jetkanje. Za ovu tehniku potreban je tanak, oštar štap, čačkalica je idealna. Mora biti uronjena kroz mliječnu pjenu tako da vrh čačkalice dođe u dodir s kavom. Zatim barista nanosi crtež, kombinirajući šlag i crnu kavu.
mješovit. Prilikom korištenja pitchinga i skiciranja prilikom izrade crteža za kavu.
Zaslon. Ova tehnika crtanja uzorka na kavi smatra se najlakšom i najpovoljnijom za barista početnika. Da biste to učinili, morate kupiti šablonu ili je izrezati iz papira, priložiti je na šalicu kave i posipati čokoladom, cimetom ili kakaom na vrhu mliječne pjene.
3D. Na površini kave nastaju različite trodimenzionalne figure od guste pjene.
Graviranje. Za ovu tehniku potrebno je kupiti sirup, koji se nanosi na površinu natpisa ili crteža pjene.
Kako nacrtati srce na kavi
Za crtanje kave potrebno vam je:
1. da ohladite pasterizirano mlijeko uz pomoć parne cijevi aparata za kavu ili tučete zagrijano pasterizirano mlijeko u francuskom tisku;
2. napraviti espresso;
3. Poprskajte kavu s kakaom ili cimetom, to će postati kontrastna pozadina slike;
4. uz pomoć vrča počnite ulijevati obrađeno mlijeko u sredinu šalice na udaljenosti od 5 cm od površine kave;
5. kada bijeli krug dosegne željenu veličinu srca, morate oštri nos bacača 2 cm od površine kave i naglo ga povući prema dolje. To je potrebno tako da se formira oštar vrh srca, kao i šupljina.
————————————————————————————————————————————-
Kava ukrašena srcem je spremna!
Također možete stvoriti srce na površini kave koristeći druge tehnike, oni izgledaju lijepo i spektakularno.
—————————————————————————————————————————————
Kako nacrtati čokoladni cvijet na kavi
Da biste stvorili čokoladni cvijet za kavu, trebate:
1. prohladiti pasterizirano ohlađeno mlijeko pomoću parne epruvete za kavu, u količini od 3 dijela mlijeka za 1 dio kave;
2. napravi kavu;
3. pripremite visoku čašu, ostavite žlicu mliječne mrlje i ulijte mlijeko u nju;
4. u sredini čaše, u mlijeko, počinjemo sipati kavu, nakon ove manipulacije pojavljuju se dvije čaše u čaši;
5. u sredinu čaše stavite odloženu žlicu pjene;
6. s otopljenom čokoladom napravimo obris manjeg i većeg kruga;
7. pomoću čačkalice prelazimo iz središta u rub, zatim s ruba u sredinu, gdje nisu crtali.
————————————————————————————————————————————–
Kava ukrašena čokoladnim cvijetom je spremna!
Prema ovoj shemi možete stvoriti razne cvjetove, za to je potrebno promijeniti smjer četkice za zube na pjeni.
—————————————————————————————————————————————
Kako crtati na kavi pomoću šablona
Najlakši način primjene slike na kavu je sitotisak. Da biste stvorili kavu s uzorkom na površini pomoću šablone, morate:
————————————————————————————————————————————-
1. tukli mlijeko jednom od gore navedenih metoda;
2. napravi kavu;
3. kombinirati kavu s mlijekom;
4. kupiti ili napraviti šablon s vlastitim crtežom, natpisom;
5. šablonu stavite preko šalice i pospite je kakaom, cimetom, mljevenom čokoladom ili mljevenim orasima.
————————————————————————————————————————————-
Kava ukrašena šablonom je spremna!
Za postizanje uspješnog rezultata praksa je apsolutno potrebna. Isprobajte osnovne tehnike crtanja kave i odaberite onu koja vam najbolje odgovara. Pokušajte, eksperimentirajte, ugodite sebi i voljenima!
Sretno!
