Šparglje na žaru sa slaninom. Šparoge, slanina i jaje savršena su kombinacija.
SASTOJCI
12-16 izbojka šparoga
6-8 traka slanine ili dimljene pogačice
2 svježa pileća jaja
20 gr. tvrdi sir
Kako kuhati šparoge sa slaninom
Pripremite šparoge – odvojite donja 2-3 centimetra stabljike i odbacite, a zatim pažljivo ogulite kožu s površine stabljike, osim vrha. Sad omotajte slaninu oko svakog šparoga i počnite zagrijavati roštilj.
Skuhajte jaje – po vašem izboru, bez školjke – Benedictvo jaje, ili kuhajte jaje na uobičajeni način. U prvom slučaju jaje treba razbiti s male visine u jedva kipuću vodu, začiniti solju i ocatom, a nakon 2 minute izvaditi ga žlicom i malo osušiti – ili kuhati jaje na uobičajeni način. Sada pripremite šparoge. Začinite solju i paprom, premažite maslinovim uljem i položite na roštilj. Nakon 3-4 minute šparoge možete lagano okrenuti, a nakon iste količine izvadite šparoge s roštilja. Poslužite s jajetom, ukrašen tvrdim sirom.
dobar tek!
