Ovo je malo čudo, u čijoj će se sredini naći gusta vruća čokolada! dobar tek!
SASTOJCI
200 g tamne čokolade (70% kakaa)
1/3 šalice smeđeg šećera
100 g maslaca
2 jaja
3 žumanjka
2 žlice brašna
prstohvat soli
Kako napraviti tekući jezgrani čokoladni muffin
Čokoladu procijedite, maslac narežite na kriške, čokoladu i maslac stavite u zdjelu, otopite u vodenoj kupelji, miješajte dok ne postane glatko, malo ohladite.
Umutite jaja, žumanjke i šećer u pjenu. U masu od jaja dodajte smjesu čokolade i maslaca, uz stalno miješanje šlagom. Ulijte brašno i sol, miješajte dok ne postane glatko.
Ulje 6 kalupe otporne na toplinu. Razmažite tijesto između njih. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C i pecite dok se rubovi kolača ne ispeku (sredina treba ostati meka), 7-10 minuta.
Muffine izvadite iz limenki odmah i poslužite vruće!
dobar tek!
