Pečene dagnje s rajčicom i sirom izvrsna su opcija za laganu i ukusnu večeru.
Sastojci
dagnje 1,0 kg
cherry rajčica – 500 – 600 grama
češnjak 2 glavice
peršin 1 grozd,
kopar 1 hrpa
krema 1 paket,
vino 300-500 grama
sol, papar – po ukusu
sir
Kako kuhati pečene dagnje
Ulijte 1-1,5 litara vode u lonac od 5-7 litara i stavite na jaku vatru. Dagnje temeljito isperite četkom i očistite ih od antena. Stavite gomilu kopra i peršina u kipuću vodu. U češnjak usitnite češnjak i stavite u kipuću vodu. Izlijte dagnje u tavu i dovedite do vrenja. Nakon 2-3 minute, dagnje stavite u tavu, dodajte vrhnje ili vino, kao i sol i papar po ukusu, i kuhajte 7-8 minuta na jakoj vatri dok se dagnje ne otvore. Zagrijte veliko jelo ili keramičke ploče u pećnici i stavite tople dagnje s juhom, ukrasite polovicama cherry rajčice, pecite 10 minuta, a zatim dagnje pospite mljevenim sirom i pecite još 5 minuta – izvadite iz pećnice.
Prije posluživanja, jelo ukrasite svježim bosiljkom i koprom.
Poslužite dagnje uz suho bijelo vino.
dobar tek!
