Tjestenina je prekrasno jelo za ručak ili večeru. Brzo, jednostavno, a ako ga i kuhate uz znanje o materiji – vrlo ukusno! Nudimo vam recept za tjesteninu s piletinom u kremastom umaku – ovo je izvrsna opcija za pripremu jela na talijanski način.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku prema ovom receptu nevjerojatno je ukusna. Svakako isprobajte ovo jelo, ako volite tjesteninu s umacima – svidjet će vam se! Nježni kremasti umak koji obuhvata piletinu i tjesteninu, kombinira proizvode u jedinstvenu skladnu cjelinu.
Glavni sastojci:
pileći file, vrhnje, sir, češnjak, bosiljak
Nakon kuhanja dobit ćete 4 obroka
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
SASTOJCI
pasta, 300-400 g
pileći file, 300 g
vrhnje, 400 ml (10%)
sir, 50 g
vino, 50 ml (bijelo suho)
češnjak, 2 režnja
bosiljak
crni papar, (mljeven)
sol
Kako kuhati tjesteninu s piletinom u kremastom umaku
U veliku tavu zagrijte biljno ulje (ne previše), stavite nasjeckani češnjak (bolje ga je zdrobiti stražnjim dijelom noža i sitno nasjeckati).
Pileći file sitno nasjeckajte i dodajte u tavu češnjak, pržite, miješajući, sa svih strana, papar i sol, 3-5 minuta, ulijte vino, pirjajte još 5-8 minuta, ulijte vrhnje, pirjajte još 5-7 minuta, miješajući, dok se krema ne zgusne.
Kuhajte tjesteninu dok se ne skuha, odbacite je u fil, ostavite da se višak vode ocijedi.
Naribajte sir.
Stavite tjesteninu u tavu, pomiješajte, pospite bosiljkom ili drugim biljem svježim ili sušenim (po želji) i naribanim sirom, zagrijte još 2-3 minute dok se ne otopi pod poklopcem.
Poslužite tjesteninu vruću odmah nakon kuhanja.
U takvu pastu možete dodati i gljive ili slaninu – bilo koji prikladni proizvodi učinit će njezin ukus još zanimljivijim..
dobar tek!
